ソルト部門

Sustainableな天日塩

生命の維持に欠かせない塩。中国・スペイン・エジプトなどの外国産塩を我が国へ最初に輸入した民間企業として、塩と共に生まれ塩とともに成長してきました。

ソルト事業は現在、メキシコ、バハ・カリフォルニア半島中部のエル・ビスカイノ湾生物保護区(世界遺産)に隣接する世界最大のゲレロネグロ塩田で太陽と潮風を利用し、2年~3年ゆっくりとした時をかけ収穫された純度の高い天日塩を粉砕・異物除去・乾燥・包装工程を経てお客様のもとにお届けしています。その他、塩製品の取扱いをしております。

世界最大の天日塩田

ゲレロ・ネグロ塩田(エル・ピスカイノ湾)

エル・ピスカイノ湾奥に位置するオホ・デ・リエブレ湖(入江)に世界最大の天日塩田<ゲレロ・ネグロ塩田>があります。
年間を通して極端に少ない降水量、降り注ぐ強い日差し、吹き付ける潮風。天日塩をつくるのにうってつけの条件がここにはそろっています。年間約750万トンの塩を生産し、日本の塩総輸入量の約半分を供給しています。

エル・ピスカイノ湾は、カルフォルニア半島の太平洋側中部に位置します。世界遺産に登録された地域のため、自然資源の保護及び生態系に配慮した取り組みが行われており、海洋汚染のリスクが極めて少ない環境です。また、この一帯はコククジラが寒流とともに訪れ、産卵、子育てをしており、繁殖の聖地となっています。

  • 収穫後の天日塩

    洗浄された天日塩は艀(はしけ)積込場所にて、仮置き及び直積され、タグボートにて曳船(えいせん)され、約100kmの区間を10時間掛けて保管基地のセドロス島へ移送されます。曳航(えいこう)された艀(はしけ)から、コンベアで篩機(ふるいき)に送られます。

  • 日本に来るまで

    篩機(ふるいき)では一般用と工業用に分けられ、貯塩場に送られます。貯塩場で一般用、工業用、輸出国等に分け、水分調整を含め保管。その後、積載18万トン級の船舶に天日塩を積載し日本へ向かいます。

天日塩ができるまで

天日塩は、海水を広大な大地に引き込み、太陽熱と風力など自然の力だけで水分を蒸発させできる塩です。2年~3年ゆっくりとした時をかけ、貯水池から結晶池にむかって海水を流していく方法がとられています。雨の多い日本の気候では生産にむいておらず、メキシコのような大規模な天日塩田はありません。

  1. STEP 1

    • 汲み上げた海水を蒸発池に導入
    • 飽和塩水まで蒸発・濃縮
    • ポンプで結晶地へ運び入れる
  2. STEP 2

    出来上がった12cm〜16cmの塩の結晶層を採取

  3. STEP 3

    • 洗浄
    • 貯塩場で水分を除去
  4. STEP 4

    純度の高い塩化ナトリウムの美しい塩が完成

天日塩加工作業フロー

天日塩加工工場

2008年(平成20年) 
ISO9001認証取得

JCQA
ISO 9001は、お客様に提供する製品・サービスの品質を継続的に向上させていくことを目的とした品質マネジメントシステムの規格です。ISO(アィ・エス・オー)というのは略称で、正式には International Organization for Standardization (国際標準化機構)という非政府機関の名称です。
主な工場設備
粉砕機 マグネット 乾燥機 
包装ライン パレタイザー

商品情報

  • あらびき天日塩

    商品規格

    包装形態:25㎏クラフト、500㎏・1,000㎏フレコン、純散
    平均粒径:3,000ミクロン程度

    特徴

    メキシコ産天日原塩を粗く挽き、粒径を揃えた製品です。水分を調整しています。

    用途

    漬物、醤油、水産加工、養殖(海苔・鰻・鯉)、水産ブライン凍結、イオン交換樹脂再生(ボイラー・精糖)、農業

  • 粉砕天日塩

    商品規格

    包装形態:25㎏クラフト、500・1,000㎏フレコン、純散
    平均粒径:350~1,200ミクロン程度

    特徴

    メキシコ産天日原塩を使用用途に応じ粉砕加工し、粒径を調整した製品です。

    用途

    漬物、水産加工、塩蔵、飼料、皮革、凍結防止剤

  • 天日原塩

    商品規格

    包装形態:25㎏ポリ、500・1,000㎏フレコン、純散
    平均粒径:3,000ミクロン程度

    特徴

    メキシコ産天日原塩に何も手を加えない製品です。大量に使用する場合でも溶解速度が速いため、撹拌の必要が無く、残粒がありません。袋は開封が容易なプッシュカットのポリ袋を採用し、屋外での使用に適しています。

    用途

    漬物、醤油、水産加工、養殖(海苔・鰻・鯉)、農業

  • 天日原塩 ボイラー用

    商品規格

    包装形態:25㎏ポリ、500・1,000㎏フレコン
    平均粒径:3,000ミクロン程度

    特徴

    メキシコ産天日原塩に何も手を加えない製品です。大量に使用する場合でも溶解速度が速いため、撹拌の必要が無く、残粒がありません。袋は開封が容易なプッシュカットのポリ袋を採用し、屋外での使用に適しています。

    用途

    イオン交換樹脂再生(精糖、ボイラー等)用他

  • しおまろ

    商品規格

    包装形態:20㎏クラフト
    平均粒径:500ミクロン程度

    特徴

    食品の幅広い用途にお応えするため、天日塩(結晶)を溶解再結晶させることなく洗滌・乾燥・粉砕した製品です。しおかどが無く、まろやかな風味が特徴です。本品使用製品には、「天日塩使用」と明記が可能です。

    用途

    漬物、製パン、その他調味用、浴用剤、コスメティック商品

  • あらびき天日塩

    天日原塩の成分値・水分値を記載しております。

    ※画像クリックで拡大いたします

その他、取扱い提案商材

食品添加物

グルタミン酸ナトリウム(インドネシア産・中国産)、酢酸ナトリウム、他各種

凍結防止剤

塩化カルシウム、塩化マグネシウム

※上記以外にも各種商材について海外メーカーからの輸入商材の取扱いがございます。
お気軽にお問合せください。

物流資材

フレキシブルコンテナバック、テント倉庫建築物、移動ラック

SDGsの取り組み

SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS

  • 7 エネルギーをみんなに。そしてクリーンに

    環境負荷低減に貢献

    私たちが取扱う天日塩は、太陽光・風により濃縮・結晶されたものです。

  • 12 つくる責任、つかう責任

    ロス率を改善し廃棄物を削減

    工場をリニューアルし、これからも天日塩の製造ロスを軽減。原料を無駄にしない取り組みを行います。

  • 14 海の豊かさを守ろう

    海洋資源の持続可能な利用

    自然エネルギーで濃縮・結晶された天日塩の加工・販売をこれからも継続してまいります。

  • 17 パートナーシップで目標を達成しよう

    塩業界パートナーシップ

    工場をリニューアルし、これからも塩業界の一員として、塩の安定供給に努めてまいります。

お問い合わせ

海外事業本部 ソルト部

ソルトに関するお問い合わせ、
見積もりやご質問などお気軽にご相談ください。

  • TEL:093-581-5688
  • FAX:093-581-5013

受付時間:10:00〜17:00

〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-7-1 
有楽町電気ビル北館13階
TEL:03-5218-0150 FAX:03-5218-0158
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